Heute möchten wir euch mal wieder mit einem Rezept inspirieren. Bei uns gab es neulich endlich mal wieder Flammkuchen. Wir haben mit den Zutaten für den Belag selbst ein bisschen improvisiert und es war suuuuper lecker!
Leckerer Flammkuchen mit Frühlingszwiebeln, Pilzen und Räuchertofu.
Zutaten
Zutaten Flammkuchenteig
- 250 g Mehl
- 100 ml Wasser
- 2 TL Öl
- 1 Prise Salz
Zutaten Belag
- 150 g veganer Frischkäse
- 100 g Soja Cuisine
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
- Frühlingszwiebeln
- Pilze
- Räuchertofu
Anleitung
- Zuerst die Zutaten für den Teig mischen und ordentlich kneten.
- Dann könnt ihr ihn auch schon direkt in die gewünschte Form bringen.
- Für den Schmand zunächst den veganen Frischkäse und die Soja Cuisine vermischen und danach ordentlich würzen.
- Die Zutaten für den Belag klein schneiden und die Pilze mit ein paar Frühlingszwiebeln und dem Räuchertofu anbraten.
- Danach den Schmand auf dem Flammkuchen Teig verteilen und den Tofu, die Pilze und die restlichen Frühlingszwiebeln beliebig hinzufügen.
- Den Flammkuchen dann etwa 10-15 Minuten im Ofen backen- fertig. Viel Spaß beim Nachbacken.
